為了確保冷庫的正常運行和延長使用壽命，需要進行定期的維護保養。以下是一些關鍵的維護保養步驟：

外部維護保養：

建筑外觀：定期進行清潔和維修，保持外觀清潔，防止積雪、積水等對建筑造成損害。如有損壞，應及時修補。

制冷設備：定期檢查制冷機組、冷風機、冷卻水塔等設備的運行狀態，并進行保養，如更換潤滑油、清洗冷卻水塔等。對于故障設備要及時維修。

電氣系統：定期檢查電源開關、控制器、傳感器等電氣設備的運行狀態，保證正常運轉。同時還需對其進行保養，如清洗傳感器、檢查電線等。

內部維護保養：

清潔衛生：定期進行清理和消毒，避免積壓貨物對冷庫造成負擔，同時保障食品在存儲過程中的質量和安全。

內部設備：定期檢查貨架、托盤等設備的穩定性和承重能力。對于損壞的設備要及時更換，保證貨物存儲的安全性。同時，還要對設備進行保養，如清洗貨架、潤滑托盤等。

溫度監控：保持冷庫內部溫度穩定，并定期進行監測和記錄。如有異常溫度應及時調整和維修。

其他注意事項：

檢查門封和密封：定期檢查冷庫門的密封膠條和門封，確保它們完整無損。修復或更換破損的密封物品，并使用適當的門封膠條，保證冷庫門的密封性能。

定期保養和維修：除了定期檢查和清潔外，還需要進行定期的保養和維修。這包括潤滑冷藏設備的運動部件、檢查電氣線路和接線盒等。

專業維修：定期請專業維修人員檢查和修復冷庫的機械和電氣故障，確保冷庫的正常運行。